Orez cu mazare

Ingrediente pentru 4 portii:
300 g orez, 500 g mazare, 500 g carne de vita, 500 g carne tocata de vita, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, ulei, sare, piper.

Preparare:
Se taie carnea de vita cubulețe și se fierbe în apa cu sare. Mazarea fiarta se calește în puțin ulei, dupa care se adauga carnea tocata și ceapa taiata marunt. Se toarna zeama în care a fiert carnea de vita și se lasa sa fiarba 15 minute, dupa care se adauga bucațile de carne și orezul. Se condimenteaza cu sare și piper, dupa gust, și se lasa sa fiarba pana scade și orezul este bine fiert. Se servește cu patrunjel tocat marunt.