Paste cu fasole și legume

Ingrediente pentru 4 portii: 200 g paste scurte, 350 g fasole alba fiarta, 300 g carne tocata, 150 g ciuperci, 600 g roșii decojite, 3 caței usturoi, 1 pahar vin alb, 1 legatura patrunjel, ulei, sare, piper

Preparare: Se calește carnea tocata în ulei, împreuna cu ciupercile taiate felii și usturoiul taiat marunt. Dupa ce s-au calit, se stinge amestecul cu vin alb. Se adauga roșiile tocate, fasolea și pastele fierte în apa cu sare. Se condimenteaza cu sare și piper, dupa gust, și se mai lasa pe foc 5 minute. Se servește cu patrunjel tocat, presarat deasupra.