Piure de linte cu cârnați

Ingrediente pentru 4 portii
500 g linte, 300 g carnați proaspeți, 2 cepe, o ceșcuța vin alb, zeama de lamaie, sare, piper, ulei.

Preparare
Se fierbe lintea în apa cu sare. Dupa ce a fiert, se bate cu o lingura de lemn sau cu mixerul, pana se obține un piure, apoi se condimenteaza cu sare și piper dupa gust. Se adauga puțina zeama de lamaie și ceapa taiata marunt și calita în ulei. Piureul astfel obținut se servește alaturi de carnații prajiți în ulei.