Sote de pui cu ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane
1 pui, 300 ml supa de pui, 350 g ciuperci, 125 g roții, 125 ml smantana, 2 linguri malai, 25 g unt, 1 legatura ceapa verde, cimbru, sare, ulei de masline.

Preparare:
Se tranțeaza puiul, se condimenteaza ți se prajețte timp de 15 minute, în unt ți ulei încins. Se adauga ceapa verde taiata marunt ți supa de pui ți se lasa sa fiarba înabuțit aproximativ 20 de minute. Ciupercile ți roțiile se taie felii, dupa care se pun peste carnea de pui.

Separat, se amesteca malaiul cu jumatate din cantitatea de smantana, pana devine o pasta omogena. Se adauga apoi peste pui ți se lasa sa fiarba pana cand sosul se îngroața. Carnea de pui se servețte cu smantana deasupra.