Cîteva mii de sarmale, la festivalul de la Praid

Cîteva mii de sarmale vor fi gatite dupa rețete diverse, la sfîrșitul saptamînii, în localitatea harghiteana Praid, în cadrul tradiționalului festival al sarmalelor, manifestarea fiind anul acesta la cea de a X-a ediție, transmite corespondentul MEDIAFAX.

„Festivalul sarmalelor” va începe, sîmbata dimineața, cu defilarea pe strazile din Praid a celor cîtorva sute de participanți, care vor bate în capace de oala pentru ca locuitorii sa se adune la sarbatoare.

În cadrul concursului de gatit se vor întrece mai multe echipe din România și Ungaria, care vor pregati sarmalele dupa rețete tradiționale, specifice zonei din care provin sau folosind secrete culinare vechi de cîteva secole.

Participanții la festival pot veni cu sarmalele gatite de acasa sau le pot pregati în timpul festivalului.

Ca în fiecare an, concurenții, îmbracați în haine tradiționale, își vor prezenta bucatele însoțite de vin de casa sau palinca, iar cei prezenți vor avea ocazia sa guste din delicioasele sarmalele învelite în foi de vița, varza sau frunze de tei și umplute cu carne, afumatura, urda sau ciuperci.

Organizatorii vor premia cea mai mica, cea mai mare, cea mai originala și mai gustoasa sarma, precum și cel mai diversificat sortiment.

Programul cuprinde și o serie de momente inedite, cum ar fi un meci de fotbal cu o varza în loc de minge, numirea cavalerilor verzei, licitarea sarmalelor cîștigatoare și desemnarea prințesei sarmalelor, în cadrul unui bal la care sînt aștepați toți participanții.

Festivalul sarmalelor de la Praid este organizat de primaria localitații, în colaborare cu mai multe firme din România și Ungaria.

Mediafax