A transformat roșiile în vin

Apropo.ro / 14.08.2012, 15:40
A transformat roșiile în vin
Iată cum se pot înlocui cu brio strugurii cu roșiile, la realizarea mult iubitului vin. Cine ar fi crezut că va exista așa ceva într-o bună zi?!

Un producător de vinuri din Quebec, Canada, folosește roșiile din grădina proprie pentru a fabrica un vin aparte. Rețeta se află în familia sa de peste patru generații.

Pascal Miche, originar din Belgia, s-a stabilit în Canada în urmă cu peste 7 ani și a decis să comercializeze vinul realizat din rețeta secretă a bunicului său: vin din roșii.

vin Omerto

Prin anul 2009, Pascal demara afacerile sale cu vin vintage. Vinul său se numește „Omerto” și are vânzări de 34.000 de sticle pe an, exact cam cum și-a dorit.

Denumirea vinului vine de la numele bunicului său, Omer. La realizarea vinului folosește roșii black cherry și galbene. Procesul de fabricare este același ca și în cazul strugurilor.

Potrivit somelierilor, vinul lui Pascal este potrivit pentru deserturi și mancare picantă și îl compară cu dulcele Pineau des Charentes (un aperitiv franțuzesc).