Ciulama cu nuci

Ingrediente pentru 4 porții
1 jumatate de pui, 3 caței de usturoi, 1 cana de miez de nuca macinat, 2 linguri de faina, sare, piper alb.

Preparare
Carnea de pui se fierbe. Nucile și usturoiul se zdrobesc cu mixerul, pana devine totul o pasta. Se adauga sare, dupa gust, apoi zeama de la puiul fiert. Într-o cratița cu puțin ulei încins, se pune la calit o lingura faina și se stinge cu supa de pui, turnata treptat. Se amesteca cu sosul de nuca, cu carnea de pui dezosata și se mai lasa la fiert cateva minute.