Dovlecei prajiți

Ingrediente pentru 4 portii:
2 dovlecei.

Pentru sos:
200 g branza de oi, 150 g smantana, 1 lingura unt, boia, ulei.

Pentru aluat:
2 cani faina, 1 legatura marar, 1 cana bere, sare, piper.

Preparare:
Dovleceii se spala bine, se șterg, iar apoi se taie felii. Separat, se prepara un aluat din faina, bere, marat tocat, sare și piper. Feliile de dovlecei se trec prin acest aluat și se prajesc în ulei. Separat, se topește untul, apoi se adauga smantana amestecata cu branza. Se amesteca permanent și se fierbe, la foc moale, pana se obține un sos consistent. Sosul astfel obținut se coloreaza cu puțina boia și se toarna peste dovleceii prajiți. Se servesc calzi.

În Culise cu Mădălina Bellariu – Despre visuri, emoții și viața din spatele camerelor

Cravata Galbenă, în premieră în Statele Unite, la Festivalul de Film de la Santa Barbara