Ingrediente pentru 4 porții
1 kg carne de porc, 200 g slaninuța, 2 carnaciori afumați, 150 g crema de branza, usturoi, sare, piper, boia dulce, ulei, 2 ardei grași (culori diferite), 1 morcov, marar, zeama de lamaie.
Preparare
Carnea de porc se condimenteaza cu sare, piper, boia, dupa gust, și se împaneaza cu slaninuța, bastonașe de morcov, bucați de carnat, caței de usturoi. Se stropește cu ulei și se rumenește la cuptor pana se patrunde bine. Separat, se coc ardeii, se curața de coaja și se taie fașii mari, care pot fi rulate. Fiecare bucata de ardei se umple cu crema de branza și se stropește cu un sos preparat din zeama de lamaie, marar, sare și ulei. Se servesc reci, langa felii fierbinți de friptura.