Marmelada de agrise

Ingrediente (pentru 4 borcane de 350 ml)
1 kg agrișe, 800 g zahar, 1 plic de Zahar vanilinat Dr. Oetker, 1 plic Gelfix Clasic Dr. Oetker.

Pregatire
Se spala agrișele și se lasa la zvantat. Se îndeparteaza codițele.

Mod de preparare:
Se taie agrișele și se amesteca cu zaharul vanilinat. Se toarna conținutul plicului de Gelfix Clasic, amestecat în prealabil cu 2 linguri de zahar, și se dau în clocot. Se adauga restul de zahar, se lasa sa fiarba cca. 5 minute amestecand continuu, dupa care se ia de pe foc. Borcanele pregatite se umplu imediat cu marmelada fierbinte și se înfileteaza capacele.