Perișoare cu sos alb

Ingrediente: 2-3 piepți de pui, 1 ou, marar verde, 2-3 linguri de faina, 2-3 linguri de ulei, sau margarina, 200 g smantana, sare, piper.

Preparare:

Se toaca piepții de pui, se amesteca cu mararul tocat marunt, ou, sare și piper, dupa gust. Se amesteca bine pentru omogenizare.

Din compoziția rezultata se formeaza perișoare potrivit de mari.

Separat, se calește faina în ulei sau margarina încinsa, amestecand continuu ca sa nu se faca cocoloașe.

În Culise cu Mădălina Bellariu – Despre visuri, emoții și viața din spatele camerelor

Cravata Galbenă, în premieră în Statele Unite, la Festivalul de Film de la Santa Barbara

Se stinge cu supa de carne, amestecand continuu, apoi se adauga perișoarele și se lasa sa fiarba în acest sos.

Cand sunt fierte perișoarele, se adauga smantana, verdeața tocata și, daca mai este nevoie, sare și piper. Se consuma fierbinte.