Pește cu sos iute

Ingrediente pentru 4 portii: 1 kg cod file
3 linguri faina
3 linguri malai
1 ardei iute
1 ardei gras roșu
2 linguri vin roșu
3 caței usturoi
1 lamaie
1 legatura marar
ulei
sare
piper

Preparare:

Se taie peștele în bucați potrivite, se stropește cu zeama de lamaie, dupa care se condimenteaza. Se lasa 10 minute, apoi se tavalesc bucațile de pește prin faina amestecata cu malai și se prajesc în ulei. Separat, se taie ardeiul iute rondele și se calește în 2 linguri de ulei împreuna cu ardeiul gras taiat fașii și usturoiul taiat feliuțe. Spre final, se adauga mararul tocat fin și vinul roșu. Se mai lasa cateva minute și se toarna peste bucațile de pește. Se servește cald.