Pește marinaresc

Ingrediente pentru 2 portii:
4 fileuri de pește de mare, 4 roșii, 1 lamaie, 2 cepe, 2 morcovi, 2 ardei grași, 50 g faina, 1 pahar vin dulce, ulei, cimbru, foi de dafin, boia dulce, sare, piper macinat, piper boabe.

Preparare:
Se stropesc fileurile de pește cu zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare, piper, boia și se lasa 10 minute la rece. Se scot, se dau prin faina și se prajesc în ulei. Separat, se taie ceapa și ardeii marunt și se calesc în ulei împreuna cu morcovii dați pe razatoare și roșiile taiate cubulețe. Se adauga vin alb, foi de dafin, cimbru, sare, cateva boabe de piper și se lasa sa fiarba pâna scade. Se adauga apoi bucațile de pește și se mai fierbe puțin.