Salata de cașcaval

Apropo.ro / 11.08.2004, 10:55
Salata de cașcaval
Ingrediente pentru 4 portii 200 g cașcaval, 1 mar, 10 miezuri de nuca, 200 g afumatura de vita, busuioc verde. Pentru maioneza: 2 oua, 1 lingurița muștar iute, ulei, sare, piper. Preparare: Se pregatește maioneza din doua galbenușuri, o lingurița de muștar

Ingrediente pentru 4 portii
200 g cașcaval, 1 mar, 10 miezuri de nuca, 200 g afumatura de vita, busuioc verde.

Pentru maioneza:
2 oua, 1 lingurița muștar iute, ulei, sare, piper.

Preparare:
Se pregatește maioneza din doua galbenușuri, o lingurița de muștar și ulei. Separat, se taie cașcavalul și afumatura în fașii subțiri, merele se taie cubulețe și miezul de nuca se taie în bucați potrivite. Toate aceste ingrediente se amesteca ușor cu maioneza. Se condimenteaza cu sare și piper și se orneaza cu busuioc.