Tartine la cuptor

Ingrediente pentru 2 portii:
6 felii de paine, 250 g branza de oi, 3 roșii, 200 ml bere, 1 lingurița muștar, 1 lingura unt, 1 legatura patrunjel, ulei de masline, piper.

Preparare:
Se prajesc feliile de paine în unt. Separat, se taie branza cubulețe, se zdrobește și se amesteca bine cu piper, muștar și bere, pana se obține o pasta. Cu aceasta pasta se ung feliile de paine și se rumenesc la cuptor cateva minute. Se servesc cu felii de roșii stropite cu ulei de masline.